La Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) organiza con éxito el Congreso Internacional de Alimentación, Nutrición y Dietética, además e las Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica. En ambos eventos se reúnen a destacados expertos en nutrición, alimentación y dietética de todo el mundo. El congreso sirve como plataforma para presentar las últimas investigaciones y avances en el campo, así como para debatir sobre los desafíos y oportunidades que enfrenta la alimentación en la actualidad.
El Congreso
El congreso borda una amplia gama de temáticas, desde la composición nutricional de los alimentos hasta las últimas tendencias en dietética y nutrición clínica. Entre los temas más destacados se encuentran:
- Nutrición personalizada: Adaptación de las dietas a las necesidades individuales y genéticas.
- Alimentación saludable y prevención de enfermedades: El papel de la dieta en la prevención de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
- Nuevas tecnologías aplicadas a la alimentación: Desarrollo de alimentos funcionales y nutracéuticos.
- Sostenibilidad alimentaria: Producción y consumo de alimentos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente.
- Seguridad alimentaria: Control de calidad y gestión de riesgos en la cadena alimentaria.
A través de conferencias plenarias, simposios, talleres y presentaciones de pósteres, los participantes pueden profundizar en los últimos avances científicos y establecer contactos con colegas de diferentes países. El congreso es una oportunidad única para compartir conocimientos y experiencias, así como para identificar nuevas líneas de investigación.
Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica
Las Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica son un punto de encuentro entre los más prestigiosos expertos a nivel nacional e internacional en el ámbito de la nutrición, la alimentación, la salud y el bienestar. Organizado por SPRIM y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), se darán cita más de 400 profesionales de la salud entre ponentes y asistentes al congreso.
El evento de referencia en nutrición, salud y alimentación se realiza en formato híbrido con sede en la Universidad Europea de Madrid. Reúne a expertos de prestigio internacional para debatir tendencias y desafíos actuales del sector.
El programa científico incluye conferencias sobre nutrición personalizada, composición corporal, impacto de la proteína en la salud mental y beneficios de la leche de pastoreo. Además, se desarrollan talleres prácticos sobre disfagia y ecografía nutricional.
Palabras Clave: nutrición, salud, alimentación, ciencias de la salud