La Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE) celebró su XV Congreso Internacional, un evento que reunió a expertos, investigadores, productores ecológicos y otros agentes del sector para debatir sobre los desafíos y oportunidades de la producción ecológica en el contexto actual.
Bajo el lema “Producción Ecológica, comprometida con nuestra tierra, gente y alimentos”, el congreso se centró en analizar los diferentes eslabones de la cadena alimentaria ecológica, desde la producción hasta el consumo. Los participantes tuvieron la oportunidad de intercambiar conocimientos y experiencias, presentar sus investigaciones y establecer nuevas colaboraciones.
Temas abordados:
- Producción ecológica: Buenas prácticas agrícolas, sistemas agroforestales, ganadería ecológica.
- Transformación y distribución: Procesado de alimentos ecológicos, canales cortos de comercialización.
- Consumo de productos ecológicos: Tendencias de consumo, etiquetado y certificación, comunicación al consumidor.
- Política agraria y ambiental: Marco legal y normativo, políticas de apoyo a la agricultura ecológica.
- Agroecología y sostenibilidad: Servicios ecosistémicos, biodiversidad, adaptación al cambio climático.
El congreso se destacó por su carácter multidisciplinar, reuniendo a expertos de diversas áreas como la agronomía, la economía, la sociología y la nutrición. Además, se organizaron diversas actividades paralelas, como talleres, demostraciones prácticas y visitas a explotaciones ecológicas.
